Feiere mit uns, oben auf der schneebedeckten Belalp, das schönste Fest des Jahres!
Die Teilnahme am Heiligabend-Programm oder / und am Weihnachtsdinner ist nur möglich bei Voranmeldung.
Bitte kontaktieren Sie info@hamiltonlodge.ch oder +41 (0) 27 923 20 43
24. Dezember: Heiligabend
Heiligabend
18h00:
Versammeln vor der Lodge – Fackelwanderung zur Kapelle Alpe Bäll
18h30 – 19h15:
Feier in der Kapelle mit weihnachtlicher live Musik von LaJazz und einem
Weihnachts-Toast vor der Kapelle
19h30:
zu Tisch
20h00:
Anfang Heiligabend-Dinner
Festliches Heiligabend-Dinner
Live-Musik von LaJazz
Menu
Buffet mit gemischten Salaten, Fondue Chinoise,
verschiedene kalte Sorbets und Ananas
Kinder essen à la Carte
Preise
Heiligabendfeier + Dinner
für Erwachsene: CHF 72,50 pro Person (exkl. Diner-Getränke)
Nur Dinner
für Erwachsene CHF 57,50 pro Person (exkl. Getränke)
HEILIGABENDFEIER
für Erwachsene CHF 15,00 pro Person
Heiligabendfeier für Kinder bis 12 Jahren:
CHF 10,00 pro Person
25. Dezember: Erster Weihnachtstag
Erster Weihnachtstag
18h00:
Apero am Kamin mit kleinen Snacks
19h30:
zu Tisch
20h00:
Anfang Weihnachtsdinner
Grosses Weihnachtsdinner: Spezialitäten von unserem Küchenchef Davide
Live-Musik von LaJazz
Menu
- Carpaccio von Lachsforelle in Südfrüchten-Marinade, Olivenöl und Alpenkräutern
(vegetarisch: Kartoffeltörtchen und geschmolzener Ziegenkäse mit Honig)
- Gemüse-Consommé
(vegetarisch: Karotten-Crèmesuppe)
- Parmesan-Knusperli
Kürbis-Risotto mit Balsamico
- Birnensorbet mit Williamine
- Perlhuhnbrust mit Rosinen und Muskateller, karamellisierten Kastanien, verschiedenem Gemüse und Ofenkartoffeln
- (Vegetarisch: panierter goldgebratener Brie mit verschiedenem Gemüse und Ofenkartoffeln)
- Schokoladenkuchen mit heissem und kaltem Karamell
Für die Kinder
Crepe Smiley
Karottensuppe mit Rahm
Türmchen von Pommes Pont-Neuf und paniertem Pouletfilet
Schokoladenkuchen mit heissem und kaltem Karamell
Preise
Erwachsene
CHF 79,00 pro Person
(exkl. Getränke)
Preis Kindermenu (bis 12 Jahren)
CHF 39,00 pro Person (exkl. Getränke)
29. Dezember 2019, 19h30: Schweizer Abend
Schweizer Abend
Unser Küchenchef präsentiert die meist beliebten Leckereien der Walliser Küche:
Raclette à discrétion
oder
Käsefondue
dazu Salatbuffet und
Kleiner Obstsalat mit Zitronensorbet
Preise
Preis pro Person:
CHF 48,50 pro Person
(exkl. Getränke)
31. Dezember 2019: Silvester
Silvester in der Hamilton Lodge
Gemütliches Kaminfeuer, tolles Essen und eine Knall-Party: so feiern wir Silvester in der Hamilton Lodge:
18h00
Apero beim offenen Kaminaard
19h00
zu Tisch
Festliches Silvester-Menu
- Gebratene Coquilles St-Jacques, knackiger winterlicher Salat und
Senf-Sauce
(vegetarisch: Türmchen von Aubergine und Mozzarella)
- Steinpilzen-Velouté mit Crostini von Blätterteig und Paprika
- Röllchen von Seebarsch mit Rucola-Pesto und Püree von rosa Kartoffeln
- (vegetarisch: Spinat und poschiertes Ei in knusprigem Filo-Teig)
- Lammrack mit Räucherspeck, Rosmarin und Gemüse-Timbale
arisch: goldgebratener panierter Brie mit Kartoffeln-Gemüsetimbale) - (vegetarisch: goldgebratener panierter Brie mit Kartoffeln-GemüseTimbale)
- Pistazien-Parfait und Carpaccio von Ananas, mariniert in Anis
Für die Kinder:
Crepe Smiley
Karottensuppe mit Rahm
Türmchen von Ponte Nuovo-Kartoffeln und paniertem Pouletfilet
Schokoladenkuchen mit heissem und kaltem Karamell
Preise
Erwachsene:
CHF 94,00 pro Person
(exkl. Getränke)
Kinder bis 12 Jahre:
CHF 39,00 pro Person (exkl. Getränke)
Ab ca. 22h45 haben wir die aufregendste Musik auf der Belalp, damit Sie voll im Schwung das neue Jahr anfangen!
Die Teilnahme am Heiligabend-Programm oder / und am Weihnachtsdinner ist nur möglich bei Voranmeldung.
Bitte kontaktieren Sie
oder +41 (0) 27 923 20 43