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Feiere mit uns, oben auf der schneebedeckten Belalp, das schönste fest des Jahres!

Unser Programm

24. Dezember 2020

heiligabend

 

Fackellauf

durch den Schnee zur Kapelle Alpe Bäll

Weihnachtssingen in der Kapelle

(max 50 Plätze verfügbar – wenn bewilligt durch Kanton Wallis)

Anschliessend Abendessen in der Hamilton Lodge

 

Menu

HEILIGABEND

Garnelenspieße mit Reis und Gemüse

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Mit Honig und Orange lackierter Entenbrust mit saisonalen Beilagen

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In Glühwein gekochte Birne,Schokolade  lackiert mit Mascarpone

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Preise

CHF 55,00 pro Person (exkl. Getränke)

Weinprobe mit drei Gläsern: CHF 15.00 pro Person

An diesem Abend können Sie auch à la carte essen

 

25. Dezember 2020

erster weihnachtstag

Menu

Erster Weihnachtdinner

Rotes Thunfisch Tartar mit Streifen von geräuchertem Thunfisch

oder

Grüner Salat mit paniertem Brie (VEG)

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Gemüse Bouillon Suppe

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Risotto mit Roher Schinken und Balsamico Essig

oder

Risotto mit Balsamico Essig (VEG)

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Hühnerbrust gefüllt mit Ricotta und Steinpilzen mit Kartoffeln und karamellisiertem Kürbis

oder

Zanderfilet alla Mediterraneo

oder

Grillierter Tomme vaudoise mit Gemüse (VEG)

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klassische sizilianische Cassata mit kandierten Früchten und Pistazien

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Preis: CHF 85,00 pro Person, exkl. Getränke

 

29. Dezember 2020

Menu

29. DEZEMBER 2020

Gemischter Salat

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Klassisches Käsefondue oder Raclette

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Frische Ananas mit Eis

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Preis: CHF 43.00 pro Person, exkl. Getränke

 

 

31. Dezember 2020

silvester

Silvester in der Hamilton Lodge

Gemütliches Kaminfeuer, tolles Essen und eine Knall-Party: so feiern wir Silvester in der Hamilton Lodge:

18h00

Apero beim offenen Kaminaard

19h00

zu Tisch

Menu

SILVESTER

 

Kohlroulade gefüllt mit Taleggio-Käse,

mit Kürbiscreme und Mandelwaffel

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Hausgemachte Pfifferlingsuppe

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Knuspriger Gemüsestrudel

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Rinderfilet mit Morchelsauce, Kartoffel-Lauch-Torte,

Karotten und Zucchini

oder

Gamberoni oder Seebarsch-Filet mit Beilage (VEG)

oder

Grillierter Tomme vaudoise mit Gemüse (VEG)

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Süppchen von Obst und Kastanien mit Zimt-Semifreddo

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Preis: CHF 98.00  pro Person exkl. Getränke

Die Teilnahme am Heiligabend-Programm oder / und am Weihnachtsdinner ist nur möglich bei Voranmeldung.
Bitte kontaktieren Sie

info@hamiltonlodge.ch 

oder +41 (0) 27 923 20 43