Belalp, the natural spirit of the mountains in a UNESCO world heritage…

Super easy to reach by high speed railway lines from Zurich, Basel, Bern, Geneva within 2½ hours!!

Ons programma voor Kerstavond, Eerste Kerstdag en Oudejaarsavond 2018

Ook dit jaar heeft de Hamilton Lodge weer een sfeervol programma bedacht om je, samen met ons, bovenop de sneeuwwitte Belalp het mooiste feest van het jaar te laten vieren.

Deelname aan het programma voor Kerstavond, Kerstdiner, Oudejaarsavond en aan het feestbuffet  is alleen mogelijk bij reservering vooraf via

info@hamiltonlodge.ch of +41 (0)27 923 20 43

Tot gauw!

HET HAMILTON LODGE TEAM

KERSTAVOND – 24 December 2018

KERSTAVOND

in de Hamilton Lodge

18h00: 

Verzamelen voor de lodge; fakkeltocht naar de kapel Alpe Bäll


18h30 – 19h15:

Viering in de kapel met speciaal aan Kerstmis aangepaste jazz van zangeres Caroline Tanner, op piano begeleid door Antoine Klaue


19h30: 
Aan tafel
20h00:
Aanvang Kerstavond-diner

Feestelijk Kerstavond-diner

Swingjazz, Rhythm & Blues door Caroline und Antoine

 

Menu

Buffet met gemengde salades, Walliser Teller, raclette, kaasfondue, fondue chinoise
Dessert-buffet met Ananas und gekoelde sorbets

Voor de kinderen:

Worstjes en marsh mallows grillen
Country fries en groente
Lekkernijen van het buffet
Dessert-buffet

Prijzen

 Kerstavondviering + diner voor volwassenen:  CHF 72,50  per persoon (excl. dranken bij het diner)
Alleen diner voor volwassenen:  CHF 57,50 per persoon (excl. dranken bij het diner)
Kerstavondviering + menu voor kinderen tot 12 jaar: CHF 39,00 per persoon (excl. dranken bij het diner)
Alleen menu voor kinderen tot 12 jaar: CHF 29,00 per persoon (excl. dranken bij het diner)

Eerste Kerstdag – 25 December 2018

KERSTMIS

in de Hamilton Lodge

18h00:  Apero met kleine snacks


19h30:
Aan tafel


20h00:
Aanvang Kerstdiner

Groots kerstdiner: specialiteiten van onze chef-kok Davide

Laid-back jazz & blues door Caroline Tanner & Antoine Klaue

Prijzen

Prijs voor volwassenen: CHF 89,00 per persoon (excl. dranken)
Prijs vegetarische variant: CHF 79,00 per persoon (excl. dranken)
Prijs kindermenu (tot 12 jaar): CHF 39,00 per persoon (excl. dranken)

Menu

  • Winterse salade met gerookte tonijn en zwaardvis, knapperige chips van rode bietjes en mierikswortelsaus
  • (vegetarisch: winterse salade met knapperige chips van rode bietjes, gesmolten geitenkaaes en honing)

  • Pompoen-roomsoep met notenolie en bieslook
  • Roodbaarsfilet met saffraanrijst en kruiden-roomsaus

  • (vegetarisch: funghi trifolati [paddestoelengerecht uit Piemonte] met saffraanrijst en kruiden-roomsaus)
  • Perensorbet met Williamine
  • Kapoen gevuld met morieljes, getrancheerd in het restaurant, gecaramelliseerde kastanjes, diverse groenten, compôte van vossenbessen en gesmolten aardappelen met tijm
  • (vegetarisch: gegrilde rode tonijn met kruidenolie en limoen of gesmolten tomino-kaas met amandelen; bijlagen van het buffet

  • Tronchetto di Natale (traditioneel Italiaans Kerstdessert), aangesneden in het restaurant
  • Voor de kinderen

    Crêpe Smiley

  • Pompoen-wortelsoep met room
  • Torentje van Pont-Neuf aardappelen en gepaneerde kipfilet met sperziebonen
  • Tronchetto di Natale

Winters Feestbuffet

29 december 2018

Winters Feestbuffet

Onze keukenbrigade, aangevoerd door chef Davide, zet haar beste beentje voor met een groot buffet om de laatste dagen van het jaar een typisch Hamilton Lodge cachet te verlenen.

Prijzen

Volwassenen CHF 48,50 per persoon (excl. dranken)
Kinderen tot 12 jaar: CHF 35,00 per persoon (excl. dranken)

Menu

  • Antipasti misti all’Italiana: Gemengde kleine voorgerechten van vlees, vis en groenten
  • Safraanrisotto, geserveerd in Parmezaanse kaas
  • Macccheroni met wodka en zalm (gebakken in het restaurant )
  • Hele lamsbout met rozemarijn, getrancheerd in het restaurant
  • In broodkorst gerookte ham, getrancheerd in het restaurant, met mosterdsaus
  • Gegratineerde aardappelen en diverse groenten
  • Kaas en fruit
  • Kleine Brownies met ijs en caramel

Oudejaarsavond – 31 December 2018

OUDEJAARS AVOND

in de Hamilton Lodge

Het einde van het oude jaar en het begin van het nieuwe: waar kun je die beter vieren dan in de Hamilton Lodge?

Zoals elk jaar organiseren John & Jacqueline Wegink met hun team ook dit jaar een spetterend feest met culinaire en muzikale hoogtepunten.

Ons feestprogramma is als volgt:

18h00 Apero bij de openhaard
19h00
aan tafl
19h30
aanvang Oudejaars-diner

Vanaf 22h45:

Groots Oudejaarsfeest met muziek van onze DJ “Funky Jazz Town”.

Dansen en feesten tot het krieken van de dag of nog later.

Want…op de Belalp bestaat geen sluitingstijd !

Prijzen

Volwassenen: CHF 98,00 per persoon (excl. dranken)
Vegetarische variant: CHF 89,00 per persoon (excl. dranken)
Kindermenu (tot 12 jaar): CHF 39,00 per persoon (excl. dranken)

Oudejaars-feestmenu

  • Duo van foie-gras, salade van rucola en granaatappel, mostarda di pomodori verdi (pittig ingemaakte groene tomaten)
  • (vegetarische variant: torentje van vegetarische hamburger met salade van rucola en granaatappel, yoghurt-kerriesaus
  • Cappuccino van eekhoorntjesbrood en paprika
  • Knapperige garnalen met feta, cherry-tomaten en pesto van rucola
  • (vegetarische variant: Champignons met feta und kleine tomaten in filo-deeg, pesto van rucola)
  • Sorbet van Granny Smith appels met Calvados
  • Runderfilet met twee pepersoorten en aardappelen in knapperige schil in een krans van wortelen en courgettes
  • (vegetarisch variant: Zeebaarsfilet in een tweekleurige mantel van sesam, of gesmolten tomino-kaas met amandelen, bijlagen als voor niet-vegetariërs)
  • Ananas-tartaar, pistache-ijs, wafel met pure chocola en bitterkoekjes
  • Voor de kinderen:

    Crêpe Smiley

  • Pompoen-wortelsoep met room
  • Torentje van Pont-Neuf aardappelen en gepaneerde kipfilet met sperziebonen
  • Ananas-tartaar, pistache-ijs, wafel met pure chocola en bitterkoekjes